一、拥有一个优雅别致的环境以及合理的价格也可以留住消费者　　餐饮店的环境经过精心装扮，就可以使其蕴含着一种文化和一种价值。粗枝大叶的部署，会降低餐厅的档次。所以，餐饮店环境氛围的营造不只需要前期装修时候的投资，经营者对餐饮店所取的名字、餐具的摆放、艺术品的设置、客用设施的部署等都需要细心安排，才能营造出良好的氛围。二、菜品好是满足顾客高层次要求的关键所在　　人们能不能认可这家餐饮店，饭菜的质量起到了决定性作用。很多餐饮店为了招揽客人，推陈出新。一些餐饮店还专门建立了菜品研发部门，研发人们喜欢吃的

广东和兴隆餐饮服务管理有限公司教你如何满足现在顾客的更高需求，以下是广东和兴隆餐饮服务管理有限公司为您讲解！ 广东和兴隆餐饮服务管理有限公司是一家专业承包工厂、企事业单位食堂，并集食堂托管、食材保鲜配送、厨房设计安装和承办工厂大型聚餐团圆饭、尾牙宴席等服务为一体的专业膳食服务公司。公司依靠雄厚的经济实力及强大的竞争能力，从事餐饮服务多年。公司在长期的发展中，因为诚信、优质的经营原则，精细的规范化管理，敬业的标准化服务，深受各企事业领导及员工的信赖。佳肴公司将真诚为企业服务。 一、拥有一个优雅别致的

味精是以玉米等淀粉质为原料经生物发酵而成的谷氨酸钠盐。自二十世纪初发现味精以来，人类使用味精已有100多年的历史。作为最主要的一种鲜味剂，味精广泛应用于食品工业、餐饮和家庭烹饪。　　严谨的科学研究表明，味精是一种安全的食品成分。早在1987年3月，联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)经过十几年关于味精安全的跟踪研究后即宣布将味精列入最安全的食品添加剂，结论是“每日可接受摄入量(ADI)无限制”。　　1991年，欧共体食品科学委员会(SCF)发布报告，认定味精为“每日可接受摄入量(ADI)无规定”的食品成分。随着经济社会的

1、冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理操作;2、专管人员每日须查看冰箱运转情况及温度是否正常并及时做好记录;3、半月进行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下：⑴　进行彻底化霜，清除冰霜;⑵　用洗洁精将冰箱内外彻底擦拭，清除污垢;⑶　再用清水擦洗干净;⑷　最后用1%含氯消毒液擦洗一次。1. 从采购货品的质量着手，减少损耗和不必要的浪费;2. 专业的菜品研发小组，保证菜式的出品口味，以免有人因为不合口味而浪费;3. 以前一天的刷卡数据作参考，预投第二天实际吃饭人数和实际用餐人数不能偏差3-5%;4. 根据工厂的下班时间，分批炒作，

广东和兴隆餐饮服务管理有限公司为您解说健康饮食习惯，饮食六宜。宜早。人体经一夜睡眠，肠胃空虚，清晨进些饮食，精神才能振作，故早餐宜早。宜缓。吃饭细嚼慢咽有利于消化，狼吞虎咽，会增加胃的负担。宜少。人体需要的营养虽然来自饮食，但饮食过量也会损伤胃肠等消化器官。宜淡。饮食五味不可偏亢，多吃淡味，于健康大有好处。宜暖。胃喜暖而恶寒。饮食宜温，生冷宜少，这有利于胃对食物的消化与吸收。宜软。坚硬之物，最难消化，而半熟之肉，更能伤胃，尤其是胃弱年高之人，极易因此患病。所以煮饮烹食须熟烂方食。 饭前喝汤。我国人